Ücretsiz HACCP testi

Ücretsiz HACCP testi nasıl işler

Kurs tarihine ya da ödeme bilgisine gerek yok. Kısa bir kayıttan sonra test hazır olur ve hemen başlayabilirsiniz.

Her soru HACCP kursundaki farklı bir öğrenme hedefiyle ilgili. Böylece birkaç dakikada bilginizin ne kadar geniş olduğunu görürsünüz. Her soruda açıklama alırsınız. Hangi konuda neyi bilmeniz gerektiği, açıklamalarıyla birlikte Toetstermen sekmesinde yer alıyor.

• Bilgilerinizi girinAdınızı ve e-posta adresinizi girersiniz, ardından sizin için ücretsiz bir hesap açılır.
• Giriş bağlantısını açınE-postayla doğrudan giriş yapabileceğiniz bir bağlantı gelir.
• Testi çözünGiriş yapar yapmaz başlar ve soruları cevaplarsınız.
• Açıklamaları okuyunTest bitince her sorunun doğru cevabını ve nerede yanıldığınızın açıklamasını görürsünüz.

Yasa HACCP testi istemez, gıda güvenliğine uygun çalışmayı ister

HACCP için resmi, yasal olarak zorunlu bir sınav yok. Kurs ya da diploma da şart değil. Eğitim kurumları eğitimden sonra çoğu zaman kendi sertifikalarını verir, ama bu yalnızca eğitimi tamamladığınızı gösterir.

Zorunlu olan şey, gıda hijyenine ilişkin (AT) 852/2004 sayılı Tüzüğün 5. maddesinde yazılı. Her gıda işletmesi 7 HACCP ilkesine dayanan sabit prosedürlerle çalışmak zorunda. Bu, tehlikeleri belirlemekten, önlemleri gerçekten uyguladığınızı gösteren belge ve kayıtları tutmaya kadar uzanır.

Yeme içme sektöründe bunun iki yolu var. Ya HACCP'ye dayalı kendi gıda güvenliği planınızı hazırlarsınız ya da KHN'nin en güncel Hygiënecode voor de Horeca'sına göre çalışırsınız. Bu kod hazır bir HACCP planıdır. Ona göre çalıştığınız sürece kitabı satın almanız gerekmez. NVWA bunu habersiz denetimlerle kontrol eder.

• Gıda güvenliği planıHACCP'ye dayalı kendi planınızla ya da en güncel Hygiënecode voor de Horeca'ya göre çalışırsınız.
• KayıtlarSıcaklıkları, mal kabul kontrollerini ve temizliği kayda geçirirsiniz. Hijyen koduna göre bu listeleri en az altı ay saklarsınız.
• Personelin eğitimiİşletme sahibi, çalışanlara yaptıkları işe uygun gıda hijyeni eğitimi verir ve bunu belgeleyebilir.
• Zorunlu sertifika yokHijyen koduna göre çalışıyorsanız HACCP şartlarını karşılarsınız. Yine de bir kurs, personelinizi belgelenebilir şekilde eğitmenize yardımcı olur.

HACCP deneme testini en iyi nasıl kullanırsınız

10 soru ilk bir fikir verir, tam bir tablo değil. Konunun tamamı 14 ders ve 41 öğrenme hedefinden oluşuyor. Soruların çoğu da kesin rakamlarla ilgili: soğukta en fazla 7 °C'de saklama, merkez sıcaklığı en az 75 °C olacak şekilde ısıtma, en az 60 °C'de sıcak servis.

Hata çoğu zaman tam da bu rakamlarda yapılır. Aklında 65 °C ya da 70 °C olan biri yanlış cevabı gönül rahatlığıyla seçer.

• Önce hazırlıksız deneyinTesti içinizden geldiği gibi çözün. Şu an ne bildiğinizi dürüstçe görürsünüz.
• Her açıklamayı okuyunTahminle doğru bulduğunuz bir cevabı ancak açıklamayla karşılaştırınca fark edersiniz.
• Hatalarınızı not edinHangi konuda yanıldığınızı yazın ve o konuyu toetstermen bölümünde bulun.

Tam HACCP eğitiminde neler var

Ücretsiz test sandığınızdan zor mu geçti, yoksa personelinizi belgelenebilir şekilde mi eğitmek istiyorsunuz? Tam HACCP kursunda girişten 2016 sonrası yeme içme hijyen koduna kadar 14 ders işlersiniz. Her dersin sonunda dersin tamamıyla ilgili birkaç soruyla kendinizi sınarsınız, her cevapta açıklama var. Kursu tüm öğrenme hedeflerini kapsayan 70 çoktan seçmeli sorudan oluşan bir bitirme sınavıyla tamamlarsınız. Süre sınırı yok, geçme sınırı 70%. Geçerseniz sertifikanızı indirirsiniz.

Her cihazda çevrimiçi çalışırsınız, alıştırma modu ile sınav modu arasında seçim yaparsınız ve panelinizde hangi konuların hâlâ zayıf olduğunu görürsünüz. Sorular güncel mevzuata göre kontrol edilir.

İki şey yalnızca ücretli eğitimde var, ücretsiz testte yok. Her testten sonra tam olarak hata yaptığınız konularda otomatik olarak ek sınav soruları alırsınız. Bir soruyu ya da açıklamayı anlamazsanız yapay zekâ öğretmenine hemen soru sorarsınız. O da konuyu yasalara ve resmi kaynaklara dayanarak yeniden anlatır.

İngilizce okumayı tercih eden iş arkadaşlarınız varsa İngilizce HACCP kursu da mevcut.

• 14Girişten hijyen koduna ders
• 41Bitirme sınavındaki öğrenme hedefi
• 70Bitirme sınavındaki soru
• 70%Geçmek için gereken oran